Cách nấu chè từ bột sắn dây với ngô (bắp)

Chè bắp với bột sắn dây

 Nguyên liệu nấu chè từ bột sắn dây với ngô (bắp):

 2 đến 3 quả ngô
 Bột sắn dây
 Đường trắng
 Nước côt dừa
 Vừng (mè) rang nếu có
 

Bột sắn dây

Hướng dẫn cách nấu chè từ bột sắn dây với ngô (bắp):

Ngô tươi

 Tách hạt ngô ra sau đó cho vào nồi đun sôi
 Khi ngô đủ mềm thì cho đường vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút cho ngô thấm đường
 Hòa bột sắn dây vào bát, khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, nếu nồi chè loãng hay đặc ta có thể gia giảm bột sắn cho thích hợp, miễn là nồi chè sánh vừa phải. Cho thêm đường vừa miệng, một xíu muối cho đậm đà.
 Xong mình cho nước cốt dừa lên là được

 Một số người muốn có thể cho thêm vừng rang lên

  Chè bắp với bột sắn dây rắc hạt vừng rang